Ukończone lubelskie   Liceum Sztuk Plastycznych. Studia w Łodzi na Wydziale Grafiki (1984-1986) oraz  w Warszawie na Wydziale Malarstwa w Akademii Sztuk Pięknych (1986-1989).  Dyplom z wyróżnieniem w pracowni malarstwa prof. Rajmunda Ziemskiego i w pracowni grafiki prof. Romana Artymowskiego. Dwukrotna stypendystka Ministerstwa Kultury i Sztuki.
W 1992 r. Jolanta Caban  otrzymała stypendium rządu Francji i odbyła staż w Szkole Sztuk Pięknych w Montpellier. W 2019 roku obroniła doktorat na Uniwersytecie imienia  Jana Kochanowskiego w Kielcach.

Bierze udział w licznych wystawach  indywidualnych w Polsce i we Francji, udział w wystawach zbiorowych  w Polsce, USA, Argentynie oraz indywidualnych w Polsce.

Prace znajdują się w licznych kolekcjach prywatnych w Polsce i na świecie.

obrazy Jolanty Caban